Ingrédients :
2 livres de pétoncles
2 c. à table de beurre
1/2 tasse d'oignons hachés
1/2 tasse de céleri
1 tasse de champignons en boîte
Sel et poivre
Sauce béchamel
Morceaux de pain
Préparation :
Égouter les pétoncles et les étendre au fond d'un plat. Faire revenir les oignons, le céleri et les champignons dans le beurre et étendre sur les pétoncles. Faire une sauce béchamel. Mêler le tout. Cuire au four à 300o F environ 30 minutes. Couvrir de morceaux de pain et remettre au four pour faire dorer.
Bon appétit!
Recette tirée du livre Cuisinons avec les Fermières des Îles-de-la-Madeleine.
|
